El Ajo Negro es considerado una joya culinaria para quienes lo utilizan como condimento y con un gran número de beneficios para la salud que sorprende a quienes lo prueban. El sabor del Ajo Negro Bendi es único, conocido
como el 5to sabor, muy similar al de la ciruela pasa combinado con vinagre balsámico. El paladar humano percibe 5 sabores: dulce, ácido, amargo, salado y el 5to sabor es el llamado Umami, descubierto a principios del siglo pasado en Japón
Beneficios:
Antioxidante, fuente de colágeno, refuerza el sistema respiratorio, mejora la circulación sanguínea, es energizante, controla el colesterol y triglicéridos.
